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马俊峰按照林梦开的单子买回了食材,菜品倒是不重要,她关心的是她买的配料齐不齐?
特别是牛油,川省火锅主要靠牛油来提香,好在她写给马俊峰的清单上,他几乎都买到了。
林梦安排好了食材开始炒底料,先用小锅在烽窝煤炉子上把牛油炼好,又将准备好的花椒、秦椒、蒜瓣、大葱段放在锅中煸炒。
中间加水,再加了一勺醪糟,加入之前炖肉熬的大骨汤……
炒好底料,准备好食材,林梦指挥马俊峰和马俊磊两人把两个热气腾腾的铁锅端到客厅地上的两个炉子上。
马家的人都被叫过来,马老汉和老太太也请了过来,坐下来正好两桌各十人。
林梦看着一屋子人,笑道:“好了,大家围着锅子坐吧,挤一挤才有味道呢。”
“这样就好了?”马老头望着锅子。
“怎么不把锅端到桌上去?”
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